Tiffiny的散文

        台灣人早餐，其變革，提及我小時候，可見其變化。         在我年紀很小的時候，媽媽會準備早餐，通常是稀飯搭配台式小菜，間雜奶粉沖泡飲用；或者早餐店購買豆漿，饅頭、包子、燒餅為平日早點；其中，我特愛甜燒餅。當時，住家附近，有家西點麵包商行，方便社區住戶購買，品嚐麵包。         約當我就讀國小中、低年級時期，有家麵包店名為" 新台灣"，轉角竄起，中式、西式早點皆販售。門庭若市，不遠處即可見，熱騰騰的蒸氣盤旋上升，印象中，早上5點多，開門營業，服務早起之民眾、上班族、學子們。其下午，麵包出爐時間，帶點熱氣的蔥麵包，我印象深刻；該商店，幾年後停業。         丹比麵包店，位夏林路後續興起；其麵包各色各樣，遇下午出爐時間，客人蜂擁而上。我高中時期，後期開始住宿，省下通勤時間，與同儕們共同準備大學考試。宿舍於假日時，開放特定時間家長前往探視。其中一位同學家長訪視時，經常購買丹比麵包，後由同學大方分享，同學會輕聲呼喚我的名字，問我:"要不要吃麵包.."，迄今記憶猶新。         西式西點麵包店，在台灣逐漸展店。         同時期，西式早餐店興起，三明治搭配奶茶、紅茶，現烤土司、蛋、培根，現點現做。同類型店家，開始興盛；北上就學時期，校園內有家現烤現做三明治早餐店，約早上10點，人潮為最。         後續中式早餐店，燒餅、油條搭配煎蛋，或蛋餅、包子、饅頭，吃法、作法稍作變化，再度興起受歡迎。         西點麵包店，其後興起歐式麵包，其作法、口感與台式麵包不同，各有所好。         這陣子，時而早上下雨，於是早上開車，與先生前往鄰近捷運站，方便先生搭乘捷運前往上班。我回程時，順道購買早餐，考量停車之便，在住家附近的7-11門口停下車來，挑選早餐，好吃、簡單又方便，免去自家油煙。

        近期，帶狗狗前往獸醫院看診，獸醫院旁剛好設有停車場，方便飼主開車前往，停車方便。         狗狗高齡，因病就醫，餵食醫囑藥物，除了獸醫師的藥方藥粉、紅糖漿外，搭配濕糧一起服用，省去飼主餵食藥物之煩憂。         賣場通常設有寵物專區，狗食購買方便。乾糧、濕糧、點心、玩具等狗寵物日需，賣場架上備有幾項供消費者挑選，店家上架品項，短期內不太會更動。消費者不敷需求時，可以上寵物店尋找合適商品。狗食包裝上之標示，飼主購買時，多加留意，協助辨識商品合適與否。店家架上，老犬狗食並不多見。         近日，上網購買商品，為補足免運金額，花了一點時間瀏覽網路商品。找了找，在PCHOME找到了中型老犬濕糧，於是下單，商家隔日到貨。拆封濕糧，搭配家中存有的乾糧，方便狗狗服藥使用。

        民國106年4月至112年10月，與家人在美國生活期間，位於Milpitas 的大型賣場Malmart 已經有自助結帳櫃檯，百貨Target 也提供了自助櫃檯的服務。隨後當地的Costco、Safeway、Sprounts 在這幾年間也陸續跟進，設置了自助結帳櫃檯。一般來說，商場人潮多的時候，自助結帳櫃檯省時方便。           回台後，台灣賣場大潤發、家樂福，MUJI也提供了自助結帳櫃檯的服務。購物時，我經常獨自於自助櫃檯結帳，賣場內的服務人員通常會視情況前往自助櫃檯關切或協助顧客。         另外， 約當我就讀國小時期， 自助販賣機興起，印象中，最早販售的商品為飲料、開水；現今則可見販售機內，零食包、泡麵等商品上架，方便過路客購買。         有的賣場內，設有自助安全帽洗烘機等設備，自備零錢，幾分鐘內即可完成清洗。今天我前往室內滑雪課程，上完課後，我將護具放入自助洗烘機內，簡單了完成清洗。         住家鄰近的自助洗車場，前陣子，除機車外，我也騎著腳踏車前往清洗，簡單方便。         

        106年4月至112年10月初，與家人在美國生活期間，其當地生活，關於紅綠燈的設計，為避免雙向來車等候紅綠燈，往往貼心設計了行人通行按鈕，按鈕後，行人需等待綠燈燈亮方能通行。         台灣早期之交通，紅綠燈很少，小巷、道路多數仿造日本殖民時期之道路規劃，巷道多為棋盤式方正、直向、橫向設計、輔以圓環；後續增設小路口閃黃燈、閃紅燈，方便駕駛人車速放慢，警示並檢視來往車輛。台灣經濟起飛時期，除了機踏車外，多數家庭有汽車代步，避免路口車禍，紅綠燈逐漸增設。目前街道上，行人、車輛大熱天紅綠燈前線內等候，在台灣街道，蔚為一景。         114年10月與先生同遊印尼ANYER，入住海景渡假飯店，距離機場約2小時車程。搭乘計程車往返機場與飯店時，可見道路上機踏車來來往往，其景象，有點類似台灣早期。其機車搭載，駕駛與乘坐者，有的有戴安全帽，有的沒有戴上。其市區紅綠燈少，郊區道路巷口幾乎沒有紅綠燈設置。         112年10月回台後，台灣發生了不少車輛、行人車禍事故；行的安全規畫妥善，快快樂出門，平平安安回家。         

        家中狗狗年紀大了，醫生建議保健食品輔助愛犬關節功能保養，我聽從購買，家中狗狗已經食用一陣子了。前陣子因距離及看診時間之便，我帶著狗狗注射手冊，前往早些年看診的狗醫生問診，獸醫院位於中壢民族路上，醫生的電腦檔案，尚留有自家狗狗過往的看診紀錄。醫生建議狗狗上了年紀，找合適的狗狗躺臥軟墊，助其日常活動。         民國112年10月回到台灣之後，我先生在Costco買了一個狗狗大睡墊，其清洗後晾乾耗時。上賣場逛街時，我會留意店家狗寵物專區，是否販賣合適的寵物睡墊。         台灣商店、賣場、百貨等商家販售成衣等相關紡織商品眾多，商品品質、價位水準不一。有時，民眾雖花時間選購，買回家後，穿了、用了幾次，商品不見得合適。有些衣服悶不透氣，有些成品則易起毛球，有些則容易耗損折舊。         環保觀念興起，台灣、美國皆有舊衣、舊物免費回收箱。有些舊衣物並不適合回收，利用舊衣物DIY 自製商品，另作他用，也是環保。         台灣早期，家用縫紉機普及，婦女們以布料自製家用品，或者幫家人衣物縫補。我的母親，曾縫製過家用枕頭巾，以及多種蝴蝶結髮夾為我增添髮飾；對於母親縫製過的家用品，我印象深刻，當年甚為喜愛。縫紉機學習與使用，我就讀國中時期的家政課，曾經學習過；往後，我並沒有在縫紉上特別下工夫。需要時，我經常以簡易的針線為家人縫補。         今早，我以簡單的針線縫製，DIY 自製了兩個合適狗狗使用的睡枕與靠墊；暫時合用之餘，取代尚未找到的商品。

        好久沒有料理整隻雞，與家人在美國生活期間，倒是經常料理雞隻，其料理方式多種，有利用大烤箱烤雞、壓力鍋悶雞、戶外烤爐烤雞、瓦斯爐上蒸煮雞等方式。         在Costco臨時櫃，已經購買半年以上的陶鍋，今日用來燒雞。         參加室內滑雪課程之便，課程結束後，經常前往GLOBAL MALL館內家樂福賣場採購，03/27/2026星期五下午買了一隻冷凍大成雞，雞隻不大，價格不到500元。冷凍雞隻硬梆梆，回家後，先室溫解凍，未解凍完妥，放回冷藏繼續解凍。03/28/2026星期六冷藏解凍完成，約中午取出稍微退冰。料理米酒、海鹽、台鹽鹽巴等取適量醃雞，後將雞隻放回冰箱，醃雞冷藏過夜。         今日03/29/2026星期日早上取出，先退冰，整隻雞放入陶鍋，鍋內取適量少量水，帶上鍋蓋，最小火持續悶燒，悶燒時間視雞隻大小、爐子火力、鍋具等因素而定，至少小時以上，至雞隻無血水止，稍涼，即可食。         假日隨手家庭簡易料理，陶鍋燒雞，與家人分享。       

        在我年紀約小學就學時期，幾乎每戶家庭都有了電視機的設備；除了新聞每日定時播報，尚有綜藝、戲劇、旅遊等節目娛樂民眾，五燈獎為民眾參與綜藝的節目代表之一。節目中的比賽項目，不定時更迭且多樣，竹竿舞、原住民歌唱、舞蹈等為其中之一，其表演，坊間並不常見，民眾配合電視娛樂，其推廣意寓可能多於比賽。印象中，高中時期的畢業旅行，台灣中、北部旅遊，定點之一 - 九族文化村，意寓於樂，一般民眾藉此對於原住民文化略窺一、二。         台灣民間信仰，祭神、迎神等活動，台灣的民眾並不陌生，其目的多為祈福。民間廟宇，有些寧靜，雖香火裊裊，不乏香客；部分傳說廟宇，則香火鼎盛，年節時期為最。其祭拜方式，雖與歌唱、跳舞相異，卻同樣具尊重、傳統之意。         神明的傳說，極具色彩，其神秘之處，往往吸引了民眾參訪，除觀賞其傳統藝術造詣外，也為家人祈福。至於窺探其秘，倒是其次了! 近年來，台灣都市的戶外綠地之規劃，方便民眾前往散步、遛狗、運動。有些公共處所旁，不乏可見小土地公廟，通常整理乾淨，簡單幾炷香。         西方宗教的敬神方式，教堂之靜室禱告為其一，靜中求靜。前往日本旅遊時，可見郊區歷史寺宇，有的開放民眾上階梯，先有取水淨手池，寺宇位於其後；偶遇寺宇敲鐘，間雜烏鴉鳴叫聲，劃破當下寧靜。         逢台灣三月，春神降臨，氣候宜人，蝴蝶雙飛，戶外活動，活絡身體，曬太陽，涼暖沁心，四季之最，合適規劃長、短程旅遊。外出時，攜帶抗UV太陽眼鏡，陽光下活動，保護眼睛。         

        在台灣，早年，民眾看病，沒有保險制度，生病就診，醫藥費用是一大負擔。勞工保險制度的興起，勞資雙方每月共同分擔勞工保險費用，分攤了勞工就診的醫療費用。全民健保後起，除了勞工外，全民健康保險，全民月繳健康保險費用，減少了平日民眾看診的醫藥費用。         台灣民眾的運動、健康觀念因時代，而持續更新中，室內運動場所，逐步設立。除了市面上的私人運動教室，近20多年來，供大眾使用的室內游泳池亦增多。近年，坊間的健身房外，市區國民運動中心的設立，也是民眾選擇室內運動的好去處。         去年上半年，我前往健身中心，跑步機上走動，也使用手臂健身器械，訓練手臂肌肉。幾次後，右手腕長了囊腫，於是停止手臂健美。去年中健檢時，剛好詢問就診醫師，護腕可控制手腕受力，減少持續傷害。冷、熱敷袋，亦是傷後復健的護具選項之一。         復健醫療器材的革新，方便民眾生病及傷後護理。台灣街道上之一般醫院附近，皆有藥局設立；民眾取藥外，藥局架上，經諮詢，選購合適之復健商品，輔助傷患早日恢復健康。民眾運動時，合適的運動護具，將減少運動時的傷害。                           

        02/11/2026 中午過後，抵達日本成田機場。車站上，客戶引導員協助購票，搭乘新幹線經東京抵達盛岡站；到站時，傍晚已過。我們在盛岡站商店購物，並用餐，因行李暫放，我們隨意找了動線方便的餐廳用餐。         盛岡站外，即是巴士站，車站旁有計程車、一般客車停靠。車站內沒有看到遊客中心，但警察局剛好在站旁，審慎起見，於是入內詢問。熱心警員們協助，計程車於我們晚餐飯後之約定時間抵達，順利接駁至雪場。         02/16/2026下午離開雪場，飯店自費接駁車往盛岡方向。時間充裕，盛岡站上，家人們自行操作購票系統，搭乘新幹線，約傍晚抵達東京。東京站上晚餐後，欲搭車前往成田市飯店，特急班車剛過，我們在站上邊走邊看，購票上車，錯過下站點，幾經換車，抵達成田機場已晚。步出機場，巴士已結束當晚班次，計程車依序排班等候接駁客人，我們找了前面第一台排班計程車搭乘，很快的，抵達了機場附近的飯店。        02/17/2027，最後一天行程，早上先辦好退房手續，行李寄放櫃台，經飯店免費接駁車往返，市區購物後，我們於傍晚抵達成田機場等候回程班機。