Tiffiny的散文

        好久沒有料理整隻雞，與家人在美國生活期間，倒是經常料理雞隻，其料理方式多種，有利用大烤箱烤雞、壓力鍋悶雞、戶外烤爐烤雞、瓦斯爐上蒸煮雞等方式。         在Costco臨時櫃，已經購買半年以上的陶鍋，今日用來燒雞。         參加室內滑雪課程之便，課程結束後，經常前往GLOBAL MALL館內家樂福賣場採購，03/27/2026星期五下午買了一隻冷凍大成雞，雞隻不大，價格不到500元。冷凍雞隻硬梆梆，回家後，先室溫解凍，未解凍完妥，放回冷藏繼續解凍。03/28/2026星期六冷藏解凍完成，約中午取出稍微退冰。料理米酒、海鹽、台鹽鹽巴等取適量醃雞，後將雞隻放回冰箱，醃雞冷藏過夜。         今日03/29/2026星期日早上取出，先退冰，整隻雞放入陶鍋，鍋內取適量少量水，帶上鍋蓋，最小火持續悶燒，悶燒時間視雞隻大小、爐子火力、鍋具等因素而定，至少小時以上，至雞隻無血水止，稍涼，即可食。         假日隨手家庭簡易料理，陶鍋燒雞，與家人分享。       

        在我年紀約小學就學時期，幾乎每戶家庭都有了電視機的設備；除了新聞每日定時播報，尚有綜藝、戲劇、旅遊等節目娛樂民眾，五燈獎為民眾參與綜藝的節目代表之一。節目中的比賽項目，不定時更迭且多樣，竹竿舞、原住民歌唱、舞蹈等為其中之一，其表演，坊間並不常見，民眾配合電視娛樂，其推廣意寓可能多於比賽。印象中，高中時期的畢業旅行，台灣中、北部旅遊，定點之一 - 九族文化村，意寓於樂，一般民眾藉此對於原住民文化略窺一、二。         台灣民間信仰，祭神、迎神等活動，台灣的民眾並不陌生，其目的多為祈福。民間廟宇，有些寧靜，雖香火裊裊，不乏香客；部分傳說廟宇，則香火鼎盛，年節時期為最。其祭拜方式，雖與歌唱、跳舞相異，卻同樣具尊重、傳統之意。         神明的傳說，極具色彩，其神秘之處，往往吸引了民眾參訪，除觀賞其傳統藝術造詣外，也為家人祈福。至於窺探其秘，倒是其次了! 近年來，台灣都市的戶外綠地之規劃，方便民眾前往散步、遛狗、運動。有些公共處所旁，不乏可見小土地公廟，通常整理乾淨，簡單幾炷香。         西方宗教的敬神方式，教堂之靜室禱告為其一，靜中求靜。前往日本旅遊時，可見郊區歷史寺宇，有的開放民眾上階梯，先有取水淨手池，寺宇位於其後；偶遇寺宇敲鐘，間雜烏鴉鳴叫聲，劃破當下寧靜。         逢台灣三月，春神降臨，氣候宜人，蝴蝶雙飛，戶外活動，活絡身體，曬太陽，涼暖沁心，四季之最，合適規劃長、短程旅遊。外出時，攜帶抗UV太陽眼鏡，陽光下活動，保護眼睛。         

        在台灣，早年，民眾看病，沒有保險制度，生病就診，醫藥費用是一大負擔。勞工保險制度的興起，勞資雙方每月共同分擔勞工保險費用，分攤了勞工就診的醫療費用。全民健保後起，除了勞工外，全民健康保險，全民月繳健康保險費用，減少了平日民眾看診的醫藥費用。         台灣民眾的運動、健康觀念因時代，而持續更新中，室內運動場所，逐步設立。除了市面上的私人運動教室，近20多年來，供大眾使用的室內游泳池亦增多。近年，坊間的健身房外，市區國民運動中心的設立，也是民眾選擇室內運動的好去處。         去年上半年，我前往健身中心，跑步機上走動，也使用手臂健身器械，訓練手臂肌肉。幾次後，右手腕長了囊腫，於是停止手臂健美。去年中健檢時，剛好詢問就診醫師，護腕可控制手腕受力，減少持續傷害。冷、熱敷袋，亦是傷後復健的護具選項之一。         復健醫療器材的革新，方便民眾生病及傷後護理。台灣街道上之一般醫院附近，皆有藥局設立；民眾取藥外，藥局架上，經諮詢，選購合適之復健商品，輔助傷患早日恢復健康。民眾運動時，合適的運動護具，將減少運動時的傷害。                           

        02/11/2026 中午過後，抵達日本成田機場。車站上，客戶引導員協助購票，搭乘新幹線經東京抵達盛岡站；到站時，傍晚已過。我們在盛岡站商店購物，並用餐，因行李暫放，我們隨意找了動線方便的餐廳用餐。         盛岡站外，即是巴士站，車站旁有計程車、一般客車停靠。車站內沒有看到遊客中心，但警察局剛好在站旁，審慎起見，於是入內詢問。熱心警員們協助，計程車於我們晚餐飯後之約定時間抵達，順利接駁至雪場。         02/16/2026下午離開雪場，飯店自費接駁車往盛岡方向。時間充裕，盛岡站上，家人們自行操作購票系統，搭乘新幹線，約傍晚抵達東京。東京站上晚餐後，欲搭車前往成田市飯店，特急班車剛過，我們在站上邊走邊看，購票上車，錯過下站點，幾經換車，抵達成田機場已晚。步出機場，巴士已結束當晚班次，計程車依序排班等候接駁客人，我們找了前面第一台排班計程車搭乘，很快的，抵達了機場附近的飯店。        02/17/2027，最後一天行程，早上先辦好退房手續，行李寄放櫃台，經飯店免費接駁車往返，市區購物後，我們於傍晚抵達成田機場等候回程班機。

         滑雪著裝穿搭，上網 Google 搜尋，方便雪客們，行前準備衣著、配備。一般來說， 除了雪衣褲外，排汗內衣、褲，中層保暖衣、背心等，雪客們著裝後，即可進行雪上活動。          本次日本安比高原滑雪行，雪上滑雪日，共計近 5 日，行程中遇天氣良好、太陽、風雪、適中等狀況。我的著裝，為排汗內衣，背心、圍脖、雪衣褲。其優點為遇太陽時，雪場活動，身體不致過熱，衣服拉鍊設計，方便通風透氣。但遇風雪，Lift 上山，等候下山滑雪時刻，禦寒稍嫌不足；滑雪活動中，因身體活絡，雖遇天寒，一般來說，身體並不至於過於寒冷。          我和二兒子於行前，前往中壢的大型購物中心，購得排汗衣。另外，大兒子則自行在美國購得輕、薄，質感佳的內層排汗衣、褲。紡織技術進步，內層排汗兼保暖功能衣物，早已與10多年前剛學習滑雪時，所購買的衣物品質不同。衣物廠商商品推陳出新，滿足了喜愛戶外活動的民眾們，衣物商品上的需求。         本次日本安比高原滑雪行程，除了雪具當地租賃外，雪衣物等相關商品購買，其購買地多數為台灣。我們去年消費地為王子登山滑雪、高豐滑雪用品專賣店，今年於大有運動、大江國際購物中心、中壢華泰名品、內壢家樂福迪卡儂等商品門市購得。         滑雪季，晚上入宿飯店，其暖氣調溫，旅客們攜帶短袖、短褲、輕薄長袖，室內輕便活動。一般旅客們除了禮品店消費外，飯店設施之一，衣物商品店，應急了旅客們，衣物攜帶不足，臨時需用。