茶

         說起台灣的茶葉飲料市場，也是有一段故事的。我只能憑印象，大致上以非專業的角度描繪一下。

         小時候，我媽媽有時會準備飲品，其中一項飲品是煮熱紅茶，冰涼後，家人飲用。冰紅茶的販售，通常除小攤販外，有的雜貨店門口也會販售。就讀國小時，出了學校大門，右手邊，直走不遠處，即是通往台南火車站方向的公車站牌，站牌旁，有間小店，販賣紅茶牛奶，冰涼好喝，夏日透心涼，價位高於冰紅茶。那間小紅茶店，是我國小同窗--洪同學的姑媽開的。

         後續，路邊手搖泡沫紅茶店，在台南市開始販售。除了紅茶外，還有泡沫綠茶，一杯10元。市售茶類品牌包裝飲品，約在我高中、大學時期，逐漸打開市場，統一麵包超市，也開始設立，店內品牌包裝紅茶、綠茶上架。統一品牌雪克33，電視廣告，吸引我購買，我喜歡喝了一陣子；品牌包裝飲品，民眾接受度高的原因，除了好喝外，另為衛生考量。

        約在民國80-81年，路邊手搖飲料，珍珠奶茶開發上市。茶飲料市場一炮而紅，歷久不衰。除了國人喜愛，也受觀光客青睞；茶飲料連鎖店相繼出現，並展店至國外。106年4月至112年9月，與家人在美國北加州生活期間，於華人店面區，可見台灣珍珠奶茶茶飲店設店販售。

        清心茶飲店，算是較早期進入茶飲料市場的店家，目前店面台灣連鎖設立。店家販售的茶種多樣，供消費者選擇。珍珠奶茶市售價格，每間店面不同，市售價已由原有售價20元，往上調漲了。多數百貨、大型購物商場的Food Court，設有台灣茶飲料專櫃，現搖現調販售茶飲料，冷、熱飲皆有。

        台灣茶葉產區，遍及北、中、南，產區地勢偏高、多霧，茶種特色，因區域、季節、氣候不同而異。台灣茶業除了部分產地販售外，一般賣場也可看到架上陳列包裝茶葉盒。有些老牌茶葉行雖有包裝茶葉盒上架，但其茶葉等原料產地來自國外，非台灣產地。

        專業茶包裝，除標示茶葉公司、茶葉產地、包裝地區、有效期限外，也會註記沖泡方式。昨晚飯後，閒暇中，與小兒子，泡茶飲用。家中存有去年底，前往日本中部北陸旅遊時，所購買加賀棒茶，依照沖泡指示沖泡茶包，時間到，倒出茶水，棒茶香氣逼人，風味棒透了!